這一次我待在南京時間比較短...所以考察都集中在上海。畢竟離開上海太久了...有點陌生...決定先坐地鐵到人民廣場站...到全家便利商店買了一份上海地圖...然後找了一家咖啡廳坐下來...把要去的地方給標記出來...我在上海只有週日晚上和週一白天有空逛...必須講求效率。
Ok...我的第一站是准海中路...香港(力寶)廣場就座落在准海中路最高檔的地方...LV、Coach、Tiffany、和耀萊集團（0970.hk)代理的名牌腕Richard Mille、DeWitt、Parmigiani及珠寶店Boucheron都在這個廣場...果然不意外...一個客戶也沒有...我猜這些頂級客戶不會是自己走進來逛的...而是透過邀約來的...投資耀萊需要有耐心...只能等到有一天大陸的有錢人開始玩錶了再說。 再來，就是走到了也在准海中路上的好樂迪...我直接就到包廂區晃了一圈...可能是週日晚再加上下雨的關係...不到五成的包廂有人...後來到徐匯區的錢櫃也差不多...在上海錢櫃有7家(全中國有17家）...徐匯區這家錢櫃是上海最大的一家..這一家的經營模式跟星聚點一樣...只是自助餐飲區只有兩三位客人...我跟接待人員了解了一下...自助餐飲模式目前就只剩這一家...看來在台灣生意很好的模式在大陸不見的work...要跟Wang說抱歉...本來想多逛一兩家的...但時間抽不出來。在上海錢櫃最大的KTV競争對手是上海歌城(有17家）...消費要比錢櫃便宜...想知道錢櫃的潛力...可能需要進一步了解在地的競爭對手。
此行最重要的行程應該就是了解王品旗下的王品台塑牛排和西堤牛排了...逛到了准海中路的西堤牛排店...撲了個空...關掉了(原因不明）...後來跑到了徐匯區天鈅橋店...大概坐了7成客戶...感覺台灣的西堤牛排似乎檔次高一點...消費差不多...我沒有給予很高的評價...目前西堤在上海有6家。倒是上海的王品台塑牛排店...我去的是徐家匯店...我進去繞了一圈...感覺比台北王品更高檔...多採包廂式設計...不像台北的王品一堆人坐在同一個空間有點吵...只有一兩桌是空的。上海的5家王品在情人節之前的訂位全滿...看來頗有知名度...一客295人民幣...價位不比台灣低。目前王品台塑牛排在中國有19家店...我認為是王品旗下在中國最有成長潛力的餐飲品牌...我不曉得石二鍋在中國是否發展的起來...但王品台塑牛排絕對可以。
需要出去辦點事...先醬囉...明天續談佳醫(4104)、高鑫(6808.hk)的中國大潤發上海春申店、和新焦點(0360.hk)上海吳中店。（待續)
警語: 本文僅屬個人觀點...只是提供給大家參考....任何投資都有風險...請小心謹慎。
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