我對於王品（2727）有一股莫名的好感...我喜歡到它旗下的各品牌餐廳用餐...而且去吃過的餐廳還想再去...一直還沒機會去的原燒、藝奇、品田牧場、石二鍋、甚至剛新開張不久的曼咖啡...也好想去。我也很欣賞王品的公司文化...若談dream job....除了非主流投資人的家...王品會是我的首選...哈~
在餐飲業...成功的多品牌連鎖餐廳少之又少...在亞洲除了王品...我還真的不知道有那一家上市公司...更不要談在彈丸之地的台灣能夠成功的作市場區隔...創造出10家不同的餐飲品牌。舉例現在全世界最大的多品牌連鎖餐廳-Darden Restaurants旗下也不過只有Red Robster、Olive Garden等6家品牌...這是我看好王品的主要原因....目前王品在台灣有160家餐廳...投資友人可以想像若王品成功的把旗下10家品牌切入大陸...那市場會有多大？
Remark: Data gathering from wangsteak's sites.集團品牌 餐飲類別 店家數 王品 牛排 13 西堤 牛排 32 陶板屋 和風料理 27 原燒 燒烤 17 聚 昆布鍋 22 藝奇 日本料理 6 夏慕尼 鐵板燒 10 品田牧場 日式豬排 16 石二鍋 火鍋 16 曼咖啡 咖啡糕點 1 總店家數 160
另外、從財務面來看...不論是財務結構、償債能力、經營能力、和獲利能力...王品在台股上市公司中排名應該是至少前10名...去年（2010年）的毛利率高達53.8%...遠比Darden的24.01%要高1倍以上...這跟王品透過集體採購而壓低食材成本有關...另外、王品的租金成本可能也比同業低...因為它的餐廳都開在二樓或地下室...若看股東權益報酬率....王品是Darden的兩倍....That's very impressive. 期別(2010年) 王品(2727) Darden(DRI) 負債總額對資產總額比率 53.82% 64.58% 流動比率 125.83% 51.57% 速動比率 58.96% 21.88% 應收款項週轉率 128.76次 35.54次 存貨週轉率 3.89次 18.99次 毛利率 53.80% 24.01% 營業利益率 13.30% 9.88% 純益率 10.99% 6.35% 股東權益報酬率(稅後) 50.72% 24.60% 資產報酬率 23.65% 8.70% EPS 28.91 13.24
我對王品實在沒有什麼好挑剔的...若勉強要說一兩點的話...我覺得王品的人事成本比較同業要高很多...董事長戴勝益對員工太好了...呵呵呵...好啦...這也不能算是壞事。還有就是王品的本益比有點偏高...但若作長期投資（放個5~10年）....王品絕對是一家值得投資的公司。好吧！待會兒就來預訂一下王品的石二鍋（中和德光店）...我看好平價火鍋在大陸市場的潛力....若這次用餐經驗很好...下週就來進場小買好了^^
警語: 本文僅屬個人觀點...只是提供給大家參考....任何投資都有風險...請小心謹慎。
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